В Барселону

Мир гораздо шире, чем вы думаете! Открываем для русскоязычных Барселону. Только вы и город!

В Барселону: Испанские сыры

В Барселону: Испанские сыры

В Испании производят несколько сотен видов сыров. Лучшие испанские сыры делают из овечьего молока. Все сыры в Испании по срокам выдержки делятся на 5 типов: 1. tierno (выдержка до недели) 2. semi-curado (от 2 до 4 месяцев) 3. curado (до полугода) 4. viejo (до года) 5. añejo (до 2 лет) Самые известные испанские сыры: 1. Манчего (овечий, Ла Манча) 2. …

Читать далее »